就憑這問題，民間博物館計劃透過樂施會、關綜聯和私下的朋友網絡走訪了二十四個家居，拍下了他們家中雪櫃（在某一日）的貯存，並且根據內裡的東西，向櫃主進行簡單的訪問，搜羅有趣的故事，也期望找出大家使用雪櫃的動機、方式和從中引申的生活智慧。

我們才發覺，這件好像是人有我有，生活必需的家庭電器，所盛載的卻不只是鮮肉蔬果等食物飲品，而是大家的回憶、想像與期望。那裡有存放了近二十年已去世父親的中藥，一盒一盒的貯好放在雪櫃裡頭，搬了數次家都仍然保存妥當；也有整櫃是甜點小食，好為「艱苦」繁忙的生活作調劑而儲備的；很多更存放有多年「以備不時之需」的醬汁調味料、乾貨，以至藥品，總是被想像為：終有一天它們會大派用場！結果藥品過期、食物發霉、營養盡失；但仍然以雪櫃為「家」；東西掉了總會捨不得！雪櫃， 一方面因貧乏物質而產生的憂慮 —— 萬一不能再購入補充怎麼辦？—— 提供了一種安全感，卻又同時成為了導至遺忘的「懸兇」。

現代科技不斷為我們發展出保存的技術；如果相機讓我們保存生活的影像，雪櫃就是設計出來助我們保存「飲食雜貨」以及相關物質文化的工具。這次展覽，我們利用攝影的手法「盤點」了不同香港家庭的雪櫃，再透過「視覺比較」的展示方式去發現當中的社會和文化議題：例如，精製加工食品在我們飲食中所佔的位置；乾貨、凍肉、醬料、小食等分別對不同家庭有什麽不同的意義？雪櫃內不同食品的數量說明了什麼生活現象？雪櫃由誰管理？……等等。

也許你可以從此繼續問下去，但別忘記問問自家的雪櫃；從這個展覽出發，你大概也可以為自己家中的雪櫃作點解說，審視一下自己的生活和飲食習慣和方式吧。

「展覽場刊下載」

「網上 Drag n' Drop 遊戲」